Der deutschsprachige Low-Carb-Blog Happy Carb stellt ein diabetesfreundliches Rezept für Kürbis-Tumbet Mallorquin mit Käse vor. Das Gemüseauflauf-Gericht nach mallorquinischem Vorbild kombiniert Butternut-Kürbis, Auberginen, Zucchini, Paprika und Manchego-Käse und wurde auf eine kohlenhydratärmere Variante angepasst. Pro Portion, bei sechs Portionen insgesamt, werden 25,4 Gramm Kohlenhydrate angegeben, was etwa 2,1 Broteinheiten entspricht. Laut Blog eignet sich das Gericht zum Vorkochen und lässt sich mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Optional kann eine Eiweißquelle wie gebratene Knoblauchgarnelen, Paprikarührei oder Hähnchen ergänzt werden.
Medizin & Forschung allgemein
Hochdosiertes Vitamin B3 zeigt in früher Studie Wirkung gegen Glioblastom
Forscher der University of Calgary berichten über erste vielversprechende Ergebnisse einer Phase-I/II-Studie, in der hochdosiertes Vitamin B3 (Niacin) bei Patienten mit Glioblastom, einem aggressiven Hirntumor, eingesetzt wurde. Von den 24 Teilnehmern hatten 82 Prozent sechs Monate nach Behandlungsbeginn keine Fortschreitung der Krebserkrankung erlebt. Das entspricht einer Verbesserung von 28 Prozent gegenüber früheren Studien; die vorab festgelegte Schwelle von mindestens 20 Prozent wurde damit überschritten. Das Vitamin wurde zusätzlich zu Standard-Chemotherapie und Bestrahlung verabreicht. Die Forscher vermuten, dass Niacin das durch den Krebs unterdrückte Immunsystem reaktivieren könnte; belegt ist dieser Mechanismus bislang nicht. Die Studie ist klein und frühen Stadiums, aussagekräftige Schlüsse auf den Nutzen sind erst nach Erweiterung möglich. Geplant ist eine Ausweitung auf 48 Teilnehmer, die finale Analyse wird bis Ende 2026 oder Anfang 2027 erwartet.
